Notre restaurant vous emmène à la découverte des saveurs du terroir, de recettes originales, des plats de saison et des pâtisseries maison.

Notre Chef crée une cuisine gastronomique, fine et haut de gamme.

Mets colorés, mariages étonnants, raffinement et saveurs épicées-corsées, le restaurant du Chamois est un véritable voyage gustatif au cœur du Haut Jura.

Parmi les spécialités du chef : nems de langoustines au Bavarois de concombre au lait de coco, filet de bœuf pâte d’épices et jus corsé au chocolat…

Laissez-vous aussi surprendre par les accords des mets et des vins, à choisir parmi une sélection rigoureuse des meilleurs crus du Jura et une belle carte des vins de France.

Pour mélanger plaisir gustatif et plaisir des yeux, la terrasse vous ouvre ses portes aux beaux jours.

Pour plus d’informations : info@lechamois.org

• Menu de 30 à 60€
• Menu de Saisons 19€
• Tradition Franc-comtoise 25€
• Menu Tendance 28€
• Menu Découverte 37€
• Menu Dégustation 50€

> Les accords mets/vins ( à venir )

> La carte des vins ( à venir )